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腐衣的意思

腐衣

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    词语解释

    腐衣[ fǔ yī ]

    ⒈  豆腐衣。大豆磨浆,烧煮后脂肪蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。

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    引证解释

    ⒈  豆腐衣。大豆磨浆,烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮

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